Recepty na vegetariánské pokrmy vhodné pro děti

Recepty na vegetariánské pokrmy vhodné pro děti

Zařazení vegetariánských jídel do jídelníčku dětí může být výzvou, ale také skvělou příležitostí naučit je zdravým stravovacím návykům. Děti mají často specifické preference co se týče chutí a textur, což může vegetariánské vaření komplikovat. Nicméně, s trochou kreativity a správným přístupem lze připravit chutné vegetariánské pokrmy, které si vaše děti zamilují. V tomto článku nabídneme několik receptů, které jsou nejen zdravé a chutné, ale také vizuálně lákavé a jednoduché na přípravu.

1. Dětské vegetariánské tacos

Tacos jsou výbornou možností, jak přimět děti k jídlu zeleniny, díky jejich zábavné a interaktivní formě. Použitím různých druhů zeleniny a zajímavých omáček můžete vytvořit pokrm, který je nejen zdravý, ale i atraktivní pro děti.

Ingredience:

  • Celozrnné tortilly
  • Vařené černé fazole
  • Nasekaná rajčata
  • Nasekaná červená paprika
  • Nastrouhaná mrkev
  • Kukuřice
  • Guacamole
  • Jogurtový dresink

Postup:

  1. Tortilly zahřejte na pánvi nebo v mikrovlnné troubě, aby byly měkké a ohebné.
  2. Nechte děti, aby si samy naplnily tortilly fazolemi, zeleninou a lžící guacamole.
  3. Na závěr přidejte jogurtový dresink, který dodá tacos kremovitost a mírně kyselý nádech.

Tento pokrm je bohatý na bílkoviny a vlákninu, a díky barevné zelenině je i vizuálně lákavý.

2. Vegetariánské „rybičky“ z mrkve a brambor

Tyto vegetariánské „rybičky“ jsou skvělým způsobem, jak představit dětem zeleninu v zábavné formě.

Ingredience:

  • 2 velké brambory
  • 3 střední mrkve
  • 1 lžíce olivového oleje
  • Sůl a pepř podle chuti

Postup:

  1. Brambory a mrkve oloupejte a nastrouhejte.
  2. Smíchejte nastrouhanou bramboru a mrkev, přidejte olivový olej, sůl a pepř.
  3. Tvarujte směs do malých „rybiček“ nebo jiných zábavných tvarů.
  4. Pečte v předehřáté troubě na 200°C po dobu 20-25 minut, dokud nejsou zlatavé a křupavé.

Díky příjemné textuře a jemné chuti jsou tyto „rybičky“ ideální pro děti.

3. Krémová dýňová polévka

Polévka z pečené dýně je nejen chutná, ale i plná vitamínů a minerálů, které jsou důležité pro růst dětí.

Ingredience:

  • 1 malá máslová dýně
  • 1 cibule
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 1 šálek smetany na vaření
  • Sůl, pepř a muškátový oříšek podle chuti

Postup:

  1. Dýni oloupejte, vyjměte semínka a nakrájejte na kousky.
  2. Cibuli nakrájejte nadrobno a osmahněte na troše oleje dozlatova.
  3. Přidejte kousky dýně a zeleninový vývar, vařte do měkka.
  4. Polévku rozmixujte do hladka, přidejte smetanu a dochuťte kořením.

Tato krémová polévka je jemná a lahodná, perfektní pro chladné dny.

4. Veggie Pizza s celozrnnou základnou

Pizza je u dětí vždy oblíbená. Použitím celozrnné mouky a zeleniny ji můžete snadno proměnit v zdravější verzi.

Ingredience:

  • Celozrnná pizzová základna
  • Passata (rajčatový základ)
  • Mozzarella
  • Čerstvá zelenina podle výběru (papriky, houby, olivy, brokolice)

Postup:

  1. Předehřejte troubu na 220°C.
  2. Na pizzovou základnu rozetřete passatu, posypte mozzarellou a obložte zeleninou.
  3. Pečte 10-15 minut, dokud není pizza zlatavá a sýr bublá.

Pizza plná zeleniny je nejen chutná, ale i vizuálně přitažlivá pro děti.

Závěr

Při zařazování vegetariánských pokrmů do stravy vašich dětí je důležité myslet na to, aby jídla byla nejen zdravá, ale i vizuálně přitažlivá a chutná. Vyzkoušením těchto receptů můžete dětem ukázat, že zelenina nemusí být nudná, a naučit je milovat zdravé jídlo. Více inspirace a receptů najdete na našem magazínu jidlo-tip.cz, kde se věnujeme zdravému vaření pro celou rodinu.

Leave a Reply

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *